A Pousada das Cores foi inaugurada em janeiro de 2000, sendo que foi aberta ao público à partir do final deste mesmo ano. A hospedagem foi incrementada nos finais de semana à partir de 2001. Possui 24 apartamentos; salão de festas com 50 mesas, palco, pista de dança, som profissional com microfones etc; barzinho; sala de tv; lojinha de produtos da região, muitas varandas, piscina, espaço "chamado de Café com Prosa" com muitas mesas, bancadas de mármore para cursos de pães e quitandas, fornos, fogão a lenha, churrasqueira, fogão de fazer doces, tudo isto cercado de muito verde; igrejinha em estilo mourístico de São Francisco e Santa Clara; Castelinho da baronesa onde funciona a recepção, sala de espera, alpendre, banheiros etc; adega onde são guardados os vinhos, etc.